Somos FILO llegó por primera vez a Piura
El sol piurano no perdona ni en octubre, pero eso no impidió que miles de personas llegaran al Fundo Stewart el 18 de octubre para vivir el festival gastronómico más esperado del año: Sabores del Perú, organizado por Somos Filo. Desde la entrada, un pasillo decorado con banderines e indicaciones de la distribución del evento daba la bienvenida a los asistentes. También había una zona para tomarse fotos y chicos que empujaban carritos metálicos —como heladeros— ofreciendo bebidas frías mientras todos visitaban los diferentes stands.
El sabor como punto de encuentro
Había de todo. Seco de chabelo, ceviches, anticuchos carretilleros, sopa de novios, y fusiones modernas como chancho acevichado, mostrito peruanazo, leche de tigre ahumada y platos de cocina nikkei al wok.
También se podían encontrar hamburguesas artesanales con ingredientes locales, pensados para quienes preferían algo más rápido sin perder el sabor.
Los restaurantes participantes reunieron a lo mejor de la gastronomía piurana y nacional: Filomeno, Piqa, Tao, Mi Cholita Cataquense, Picantería Mixtura, La Predegaleña, El Nuevo Ajicito, Samaka, Puerto Madero, El Tambo, Festa, Norte, Boycott y El Chalán. Todos con propuestas exclusivas preparadas especialmente para el festival.
La encargada de marketing de Somos FILO, Luciana Ferreira, comentó que vienen trabajando en la organización desde mayo y que volverán con una nueva edición en Piura, tras la gran respuesta del público norteño.
Más que comida
El evento fue una experiencia completa. Las activaciones de marcas estaban por todos lados: JetSmart con descuentos en vuelos, Inka Kola regalando merch, el BCP con un bailetón que juntó a decenas de personas, además de stands de bisutería y un detalle que se robó las miradas: un altar para “casarse» con un anillo de ceviche. Quienes se atreviera a dar ese gran paso, podían firmar su alianza y tomarse una foto para el recuerdo.
La gente iba y venía entre los puestos, con platos en una mano y el celular en la otra. Algunos grababan, otros bailaban y todos, por supuesto, comían.
Música para celebrar
La diversión estaba asegurada. La música acompañó el evento desde temprano con presentaciones de De la Kaye, La Vieja y Playback, que prepararon el ambiente para los esperados shows principales.
Cuando subió Armonía 10, el público estalló. Temas como “Serpiente”, “Conejito” y “No me vuelvo a enamorar” hicieron cantar y bailar a todos. El cierre fue con DJ Peligro, que mezcló ritmos urbanos y electrónicos hasta las cerca de las diez de la noche.
